好為人師

每日一大餐的韓國之旅，也只剩下兩次大飽口福的機會

但韓國傳統特色的菜餚真的太多～

所以也只能淺嚐輒止（皓薇國成語：意指只能吃幾種就要停止）

那麼今天的好料是什麼呢？就是照片裡的～安東蒸雞



話說安東以補身湯和蒸雞聞名，既然不敢吃補身湯（即狗肉鍋），就來蒸個雞嚐嚐

所謂的蒸雞，加入大量的青菜、韓國南瓜、整隻雞、辣椒…滷到味道滲透其中

一大盤的蒸雞熱騰騰的上桌，接著就是大快朵頤的時間啦～



天阿！！超辣！！！這可以說是來韓以來最辣的食物了～

韓國的食物雖辣，卻有一股濃濃的甜味，這種辣辣甜甜的口感，刺激著食慾，

皓薇兒素來怕吃辣食，偏偏這韓國的辣味就有一種莫名的吸引力，

所以你可以看見，有個女孩大啖雞肉，卻一面瘋狂喝水，邊喊辣，卻一口接一口～

這跟坐雲霄飛車和看恐怖片一樣，明明很害怕卻還是～（嘟～太過血腥～斷訊中）



不過，吃到雞肉差不多的時候，這道菜又有戲劇性的發展～

「阿朱媽～我們要加飯」

愛吃飯的韓國人，總把每道菜的菜尾～做成好吃的拌飯

飯加上一些佐料，拌到蒸雞當中，這樣的作法，

把我從一種近乎自虐～想吃、吃了、很辣、喝水、又想吃～的循環中解救出來～

WHY？因為很奇妙的，這飯倒到超辣的蒸雞當中～把一道辣味為主的菜扭轉成以甜味為主

剛才辣到必須一口雞、一口水的我，現在卻專心的扒飯，飯是甜的，醬也是甜的

澱粉的甜味因為這股辛辣的口感，整個都被逼出來～

真的像加了糖一樣甜哩～難怪飯是韓國人的好夥伴阿！